FSSC 22000, gıda sektöründe güvenliği sağlamak amacıyla oluşturulmuş, uluslararası düzeyde kabul gören bir yönetim sistemidir. İşletmelere kalite, sürdürülebilirlik ve yasal uyum güvencesi sunar.
FSSC 22000 Neden Önemlidir?
ISO 22000 standardına dayanan ve GFSI tarafından tanınan FSSC 22000, işletmelere gıda güvenliği yönetiminde sistematik bir yaklaşım kazandırır. Bu sertifikaya sahip firmalar; riskleri kontrol eder, operasyonel kaliteyi artırır ve tüketici güvenini pekiştirir.
FSSC 22000 v6 Güncellemeleri
Yeni versiyon v6, 1 Nisan 2025 itibarıyla yürürlüğe girmiştir. Sürdürülebilirlik performansı, gıda sahteciliğine karşı önlemler ve sürekli iyileştirme konularını zorunlu hale getirmiştir.
Sertifikasyon Kapsamları
| Kapsam | Tanım |
|---|---|
| A – Çiftçilik | Bitkisel ve hayvansal üretim süreçleri |
| C – Gıda Üretimi | Bozulabilir ve dayanıklı gıdaların işlenmesi |
| D – Hayvan Yemi Üretimi | Yem ve katkı maddeleri üretimi |
| E – Catering | Toplu yemek ve restoran hizmetleri |
| F – Dağıtım ve Lojistik | Depolama ve taşımacılık |
| G – Perakende | Market ve toptancı noktaları |
| I – Gıda Ambalajı Üretimi | Gıdayla temas eden ambalaj üretimi |
| K – Biyokimyasal Üretim | Gıda dışı biyokimyasal ürünlerin üretimi |
FSSC 22000 Sertifikasyon Süreci
- Başvuru ve kapsam belirleme
- Aşama 1 & 2 denetimleri (AGFOCERT uzmanları tarafından)
- Sertifika kararı (IAS akreditasyonlu Zenith Certification tarafından)
- Yıllık gözetim denetimleri
AGFOCERT’in Rolü
AGFOCERT, gıda güvenliği ve kalite yönetimi alanında tarafsız ve bağımsız denetim hizmeti sunar. Misyonu, işletmelerin sürdürülebilir üretim ve uluslararası standartlara uyum sağlamasına destek olmaktır.
“Sertifikasyon bir belge değil, sürdürülebilir güvenin ifadesidir.” — Cemal Gürkan Kara
Sıkça Sorulan Sorular
FSSC 22000 nedir?
FSSC 22000, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin uluslararası standardıdır.
ISO 22000 ve FSSC 22000 farkı nedir?
FSSC 22000, ISO 22000’e ek olarak teknik şartlar ve GFSI tanınırlığı içerir.
Sertifika süresi nedir?
FSSC 22000 sertifikası 3 yıl geçerlidir ve yıllık gözetim denetimleri yapılır.
FSSC 22000 Sertifikasıyla İşletmenizi Güçlendirin
AGFOCERT, işletmenizin gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve uluslararası tanınırlık hedeflerine ulaşması için rehberlik eder.
