FSSC 22000, gıda sektöründe güvenliği sağlamak amacıyla oluşturulmuş, uluslararası düzeyde kabul gören bir yönetim sistemidir. İşletmelere kalite, sürdürülebilirlik ve yasal uyum güvencesi sunar.

FSSC 22000 Neden Önemlidir?

ISO 22000 standardına dayanan ve GFSI tarafından tanınan FSSC 22000, işletmelere gıda güvenliği yönetiminde sistematik bir yaklaşım kazandırır. Bu sertifikaya sahip firmalar; riskleri kontrol eder, operasyonel kaliteyi artırır ve tüketici güvenini pekiştirir.

FSSC 22000 v6 Güncellemeleri

Yeni versiyon v6, 1 Nisan 2025 itibarıyla yürürlüğe girmiştir. Sürdürülebilirlik performansı, gıda sahteciliğine karşı önlemler ve sürekli iyileştirme konularını zorunlu hale getirmiştir.

Sertifikasyon Kapsamları

Kapsam	Tanım
A – Çiftçilik	Bitkisel ve hayvansal üretim süreçleri
C – Gıda Üretimi	Bozulabilir ve dayanıklı gıdaların işlenmesi
D – Hayvan Yemi Üretimi	Yem ve katkı maddeleri üretimi
E – Catering	Toplu yemek ve restoran hizmetleri
F – Dağıtım ve Lojistik	Depolama ve taşımacılık
G – Perakende	Market ve toptancı noktaları
I – Gıda Ambalajı Üretimi	Gıdayla temas eden ambalaj üretimi
K – Biyokimyasal Üretim	Gıda dışı biyokimyasal ürünlerin üretimi

FSSC 22000 Sertifikasyon Süreci

1. Başvuru ve kapsam belirleme
2. Aşama 1 & 2 denetimleri (AGFOCERT uzmanları tarafından)
3. Sertifika kararı (IAS akreditasyonlu Zenith Certification tarafından)
4. Yıllık gözetim denetimleri

AGFOCERT’in Rolü

AGFOCERT, gıda güvenliği ve kalite yönetimi alanında tarafsız ve bağımsız denetim hizmeti sunar. Misyonu, işletmelerin sürdürülebilir üretim ve uluslararası standartlara uyum sağlamasına destek olmaktır.

“Sertifikasyon bir belge değil, sürdürülebilir güvenin ifadesidir.” — Cemal Gürkan Kara

Sıkça Sorulan Sorular

FSSC 22000 nedir?

FSSC 22000, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin uluslararası standardıdır.

ISO 22000 ve FSSC 22000 farkı nedir?

FSSC 22000, ISO 22000’e ek olarak teknik şartlar ve GFSI tanınırlığı içerir.

Sertifika süresi nedir?

FSSC 22000 sertifikası 3 yıl geçerlidir ve yıllık gözetim denetimleri yapılır.

FSSC 22000 Sertifikasıyla İşletmenizi Güçlendirin

AGFOCERT, işletmenizin gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve uluslararası tanınırlık hedeflerine ulaşması için rehberlik eder.

İletişim için tıklayınız

Gıda Sertifikasyon Hizmetlerimiz

BRCGS Gıda Güvenliği

BRCGS Gıda Güvenliği Sürüm 9BRCGS Gıda Güvenliği Sürüm 9 hakkında net ve uygulanabilir bilgi mi arıyorsunuz? AGFOCERT olarak, IAS akreditasyonu ile BRC / BRCGS Gıda Güvenliği sertifikasyonu sunuyoruz. Bunun yanında, bu rehberde BRC Sertifikası süreçlerini ve gerekliliklerini adım adım açıklıyoruz. Ayrıca, standartla ilgili en sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.BRC Sertifikası Nedir?BRC Sertifikası, gıda üreticilerinin ürünlerini güvenli, yasal ve kaliteli şekilde ürettiğini kanıtlayan uluslararası bir belgedir. 1998'de yayımlanan ilk sürümden bu yana sürekli gelişmiştir. Günümüzde geçerli olan sürüm ise BRCGS Gıda Güvenliği Sürüm 9'dur. Bu nedenle, işletmeler güncel gereklilikleri karşılayarak tedarik zincirinde güven oluşturur. Ayrıca, birçok perakendeci ve marka bu standardı tedarikçiler için bir ön koşul olarak kabul eder. Sonuç olarak, belgenin önemi her geçen gün artmaktadır.BRCGS Gıda Güvenliği Sürüm 9'un KapsamıSürüm 9, üretimden paketlemeye kadar tüm süreçleri düzenler. Özellikle aşağıdaki konulara odaklanır:Gıda güvenliği kültürünün sistematik şekilde geliştirilmesiÇevresel izleme ile risklerin erkenden tespit edilmesiFood Defense (Gıda Savunması) uygulamaları sayesinde tehditlere karşı korumaFarklı üretim alanları için net gerekliliklerin belirlenmesiEvcil hayvan maması üretimi için özel kuralların açıklığa kavuşturulmasıBunun sonucunda, standardın kapsamı GFSI tarafından tanınan küresel bir çerçeveye oturur. Üstelik, bu yaklaşım işletmelerin sürdürülebilir güvenlik uygulamaları geliştirmesine katkı sağlar. Böylece, organizasyonların rekabet gücü güçlenir.BRC Sertifikası Kimler İçin Gerekli?BRC Sertifikası özellikle aşağıdaki kuruluşlara hitap eder:Gıda üreticileri ve işleme tesisleriAmbalaj üreticileri ve özel markalı üreticilerİhracat yapan gıda işletmeleriBununla birlikte, pek çok uluslararası perakendeci tedarikçilerinden bu belgeyi zorunlu tutmaktadır. Dolayısıyla, küresel ticarette yer almak isteyen firmalar için belgenin önemi giderek artmaktadır. Özellikle ihracat hedefleyen üreticiler için sertifika stratejik bir araçtır.BRC Sertifikası Nasıl Alınır?Süreci pratik ve ölçülebilir adımlarla yönetiyoruz:Başvuru: AGFOCERT'e başvuru formunu iletirsiniz.Hazırlık: Mevcut sistem ve dokümantasyonu birlikte inceleriz.Denetim: Akredite denetçilerimiz sahada inceleme yapar.Düzeltici Faaliyetler: Bulguları kapatır, gerekli iyileştirmeleri tamamlarsınız.Belgelendirme: Tüm şartları yerine getirdiğinizde BRC Sertifikası alırsınız.Ayrıca, ön denetim ve eğitim hizmetlerimiz sayesinde organizasyonunuzu sürece daha hızlı hazır hale getiririz. Böylece, belgelendirme aşamasında daha az zorlukla karşılaşırsınız.BRC Sertifikası'nın FaydalarıDoğru uygulanan bir sistem, işletmelere somut avantajlar kazandırır:Uluslararası pazarlarda rekabet üstünlüğü ve müşteri güveniYasal gerekliliklere eksiksiz uyumMarka itibarı ve tedarik zincirinde şeffaflıkBunun yanında, sürekli iyileştirme kültürü sayesinde gıda güvenliği performansınız kalıcı şekilde gelişir. Böylece, uzun vadeli başarı için sağlam bir temel atılmış olur. Sonuç olarak, hem iç pazarda hem de dış pazarda sürdürülebilir bir büyüme elde edersiniz.AGFOCERT'in Yetkinliği ve Hizmet KapsamıAGFOCERT, IAS akreditasyonu ile BRCGS Gıda Güvenliği Sürüm 9 kapsamında belgelendirme hizmeti sunar. Hizmetimizi Málaga, İspanya'daki AGFO Spain Sociedad Limitada ofisimiz üzerinden yürütürüz. Dolayısıyla, hem uluslararası geçerliliğe hem de operasyonel çevikliğe sahip bir çözüm elde edersiniz. Bununla birlikte, danışmanlık ve bilgilendirme desteğimizle süreci daha etkin hale getiririz. Sonuç olarak, BRC Sertifikası hedefinizi planlı ve şeffaf bir süreçle gerçeğe dönüştürürüz.LinklerBRCGS Resmi Sitesi - Standardın kapsamı ve güncellemelerBRCGS Resmi OnayımızAkreditasyon Sertifikamızİletişim:🔗AGFO İletişim FormuHaberler[haberler columns="3" meta="date,category" categories="29,25,349,316,329"][show_menu slug="food" style="sticky" theme="orange"]  

IFS Gida

AGFOCERT, İspanya merkezli AGFO Spain Sociedad Limitada üzerinden IFS Gıda Standardı (IFS Food) kapsamında akredite belgelendirme hizmetleri sunmaktadır. Bunun yanında, IFS Logistics, IFS Broker ve IFS HPC sertifikasyonlarını da akredite bir İtalyan sertifikasyon kuruluşu iş birliğiyle, deneyimli Türk denetçiler aracılığıyla gerçekleştirmektedir. IFS Gıda Standardı Sürüm 8 (IFS Food Version 8) IFS Food Standardı, gıda üretimi yapan veya birincil ambalajlama faaliyetlerinde bulunan işletmeler için geliştirilmiş, GFSI (Global Food Safety Initiative) tarafından tanınan uluslararası bir standarttır. Bu nedenle, dünya genelindeki perakendeciler, markalar ve tedarik zinciri yöneticileri tarafından yaygın biçimde kabul görmektedir. Kimler İçin Gerekli? Gıda işleme tesisleri İlk ambalajlama yapan işletmeler Market markaları (private label) için üretim yapan firmalar IFS Sertifikasyonunun Başlıca Avantajları Ürünlerin güvenli, yasalara uygun ve kaliteli olduğunu kanıtlar. Müşteri şikâyetlerini ve ürün geri çağırmalarını azaltır. Verimliliği artırır, maliyetleri düşürür. Yeni pazarlara giriş için güçlü bir referans sağlar. Tedarikçi güvenilirliğini ve marka itibarını artırır. Neden AGFOCERT? IFS Gıda Standardı kapsamında kendi akreditasyonuna sahip bağımsız bir belgelendirme kuruluşuyuz. IFS Logistics, IFS Broker ve IFS HPC için akredite İtalyan iş ortağımızla birlikte çalışıyoruz. Uluslararası yetkinliğe sahip Türk denetçilerimiz, denetim sürecinde katma değerli geri bildirim sağlar. Yerel bilgi – küresel uyum anlayışıyla, işletmelerin hem iç pazarda hem de ihracatta güvenilirliğini artırırız. Sonuç AGFOCERT, hem yerel hem de küresel ölçekte işletmelere kapsamlı IFS sertifikasyon çözümleri sunar. Firmalar, gıda ve gıda dışı sektörlerde güvenilir bir partner ile çalışarak; rekabet avantajı kazanır, uluslararası pazarlara açılır, kalıcı büyüme ve güçlü bir marka itibarı elde eder. [show_menu slug="food" style="sticky" theme="accent"]       

Helal

AGFOCERT, helal belgelendirmeyi bütüncül bir yönetim sistemi yaklaşımıyla yürütür. HAK akreditasyonu, değerlendirmelerimizin tarafsız ve güvenilir olduğunu gösterir. Ayrıca, HAK akrediteli Helal Sertifikası alan işletmeler yeni pazarlara daha hızlı ulaşır. Böylece marka itibarı güçlenir ve müşteri güveni kalıcı hâle gelir. HAK akrediteli Helal Sertifikası nedir? HAK akrediteli Helal Sertifikası, ürünleri ve süreçleri İslami hükümlere, hijyen koşullarına ve izlenebilirlik gerekliliklerine göre doğrulayan bir uygunluk kanıtıdır. AGFOCERT, işletmenin ham madde kabulünden son ürüne kadar olan akışı ayrıntılı şekilde inceler. Bunun yanında tedarikçi onaylarını ve ayırma/temizlik uygulamalarını kontrol eder. Dolayısıyla kuruluş, hem dini hassasiyetlere hem de teknik gerekliliklere aynı anda uyum sağlar. Sonuç olarak belge, ulusal ve uluslararası kabul düzeyini artırır. HAK akrediteli Helal Sertifikası süreci Başvuru ve ön değerlendirme: Kapsamı, tesis(ler)i ve ürün gruplarını birlikte netleştiririz. Doküman incelemesi: Prosedürleri, tedarikçi kayıtlarını ve izlenebilirlik kanıtlarını tek tek gözden geçiririz. Yerinde denetim: Denetçilerimiz üretim sahasını ziyaret eder; ekipman, temizlik ve ayrıştırmayı sahada doğrular. Değerlendirme ve karar: Uygunsuzlukları kapattığınızda komite değerlendirme yapar ve kararı açıklar. Belge yayımı ve gözetim: Sertifikayı yayımlar, düzenli gözetimlerle sürekliliği sağlar ve kritik değişikliklerde ek doğrulamalar yürütürüz. Ayrıca, süreç boyunca açık iletişim kurar ve her adımın gerekçesini şeffaf biçimde paylaşırız. HAK akrediteli Helal Sertifikası ile avantajlar Özellikle ihracat yapan işletmeler için belge güçlü bir kapı aralar. Orta Doğu, Asya ve Afrika pazarlarında kabul görme olasılığı artar. Üstelik tüketici beklentilerine net bir yanıt verirsiniz; helal güvence etiketi sadakati besler. Bunun yanında SMIIC helal standartlarıyla uyum, iç süreçleri sadeleştirir ve hataları azaltır. Dolayısıyla HAK akrediteli Helal Sertifikası, rekabet avantajını somut sonuçlara dönüştürür. Hangi sektörler yararlanır? Gıda üretimi ve işleme, içecek, kozmetik ve kişisel bakım, katkı ve kimyasallar ile ambalaj ve tüketici ürünleri kapsamda yer alır. Öte yandan farklı ürün grupları için özelleştirilmiş denetim planları uygularız. Böylece HAK akrediteli Helal Sertifikası, çok çeşitli endüstrilere uyarlanabilir. AGFOCERT'in yetkinliği ve bağımsızlığı Tarafsızlık ve gizlilik ilkelerini yazılı taahhütlerle güvenceye alırız. Denetçilerimiz gıda güvenliği, kalite yönetimi ve SMIIC helal standartları konusunda yetkindir. Aynı zamanda karar verme ile denetim faaliyetlerini kurumsal olarak ayırırız. Sonuç olarak çıkar çatışmalarını önler ve karar tutarlılığını koruruz. SSS - Helal Belgesi nasıl alınır? Süre ne kadar? Kapsama ve tesis sayısına göre değişir; tek tesis ve sınırlı ürün grubunda süreç daha kısa sürer. Hangi standartlar? Esas alınan çerçeve SMIIC helal standartları ve ilgili ulusal mevzuattır. Gözetimler nasıl işler? Planlanan aralıklarla yürütülür; büyük değişikliklerde ilave doğrulamalar uygulanır. Daha detaylı bilgiler için hazırladığımız makalemize göz atabilirsiniz. İletişim AGFO İletişim Formu Linkler Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) SMIIC - Standartlar ve Kılavuzlar HAK Akreditasyonumuz [menu_grid name="Food" columns="3" mode="horizontal" scale="100"] [show_menu slug="food" style="sticky" theme="orange"]

FSSC 22000

 FSSC 22000, gıda sektöründe güvenliği sağlamak amacıyla oluşturulmuş, uluslararası düzeyde kabul gören bir yönetim sistemidir. İşletmelere kalite, sürdürülebilirlik ve yasal uyum güvencesi sunar.FSSC 22000 Neden Önemlidir?ISO 22000 standardına dayanan ve GFSI tarafından tanınan FSSC 22000, işletmelere gıda güvenliği yönetiminde sistematik bir yaklaşım kazandırır. Bu sertifikaya sahip firmalar; riskleri kontrol eder, operasyonel kaliteyi artırır ve tüketici güvenini pekiştirir.FSSC 22000 v6 GüncellemeleriYeni versiyon v6, 1 Nisan 2025 itibarıyla yürürlüğe girmiştir. Sürdürülebilirlik performansı, gıda sahteciliğine karşı önlemler ve sürekli iyileştirme konularını zorunlu hale getirmiştir.Sertifikasyon KapsamlarıKapsamTanımA – ÇiftçilikBitkisel ve hayvansal üretim süreçleriC – Gıda ÜretimiBozulabilir ve dayanıklı gıdaların işlenmesiD – Hayvan Yemi ÜretimiYem ve katkı maddeleri üretimiE – CateringToplu yemek ve restoran hizmetleriF – Dağıtım ve LojistikDepolama ve taşımacılıkG – PerakendeMarket ve toptancı noktalarıI – Gıda Ambalajı ÜretimiGıdayla temas eden ambalaj üretimiK – Biyokimyasal ÜretimGıda dışı biyokimyasal ürünlerin üretimiFSSC 22000 Sertifikasyon SüreciBaşvuru ve kapsam belirlemeAşama 1 & 2 denetimleri (AGFOCERT uzmanları tarafından)Sertifika kararı (IAS akreditasyonlu Zenith Certification tarafından)Yıllık gözetim denetimleriAGFOCERT’in RolüAGFOCERT, gıda güvenliği ve kalite yönetimi alanında tarafsız ve bağımsız denetim hizmeti sunar. Misyonu, işletmelerin sürdürülebilir üretim ve uluslararası standartlara uyum sağlamasına destek olmaktır.“Sertifikasyon bir belge değil, sürdürülebilir güvenin ifadesidir.” — Cemal Gürkan KaraSıkça Sorulan SorularFSSC 22000 nedir?FSSC 22000, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin uluslararası standardıdır.ISO 22000 ve FSSC 22000 farkı nedir?FSSC 22000, ISO 22000’e ek olarak teknik şartlar ve GFSI tanınırlığı içerir.Sertifika süresi nedir?FSSC 22000 sertifikası 3 yıl geçerlidir ve yıllık gözetim denetimleri yapılır.FSSC 22000 Sertifikasıyla İşletmenizi GüçlendirinAGFOCERT, işletmenizin gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve uluslararası tanınırlık hedeflerine ulaşması için rehberlik eder.İletişim için tıklayınızGıda Sertifikasyon Hizmetlerimiz[menu_grid name="Food" columns="2" mode="horizontal" scale="100"][show_menu slug="food" style="sticky" theme="teal"]

Gıda Güvenliği Yönetimi

Gıda Güvenliği Yönetimi – ISO 22000:2018ISO 22000:2018, gıda zincirinin her aşamasında gıda güvenliğini sağlamak, riskleri analiz etmek ve kontrol altına almak amacıyla oluşturulmuş uluslararası bir standarttır. Bu standart, gıda üretiminden tüketime kadar tüm süreçlerde güvenli, izlenebilir ve sürdürülebilir ürünlerin sağlanmasını hedefler.AGFOCERT, IAS akreditasyonlu iş ortaklarıyla birlikte ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (FSMS) belgelendirme hizmetleri sunar. Amacımız, işletmelerin hem yasal gerekliliklere tam uyumunu hem de tüketici güvenini maksimum düzeyde sağlamasını desteklemektir.Kimler İçin UygundurISO 22000 standardı, gıda sektöründeki her ölçekten işletmeye uygulanabilir:Gıda üreticileri ve işleyicilerAmbalaj ve yardımcı malzeme üreticileriDepolama, lojistik ve dağıtım firmalarıPerakende zincirleri, restoranlar, catering şirketleriYem üreticileri, çiftlikler ve hammadde tedarikçileriBu sistem, gıda zincirinin tamamında risklerin önceden belirlenmesini ve ürün güvenliğinin sürdürülebilir şekilde korunmasını sağlar.Kapsam ve Temel BileşenlerISO 22000:2018, yönetim yaklaşımını risk temelli düşünme üzerine inşa eder. Sistem, HACCP prensipleriyle bütünleşik çalışır ve aşağıdaki temel bileşenleri içerir:Gıda güvenliği politikası ve hedeflerin oluşturulmasıTehlike analizi ve risk kontrol planlarının hazırlanmasıÖn gereksinim programları (PRP’ler)İzlenebilirlik ve geri çağırma mekanizmalarıTedarikçi yönetimi ve dış kaynaklı proseslerin kontrolüKriz iletişimi, iç iletişim ve farkındalık yönetimiPerformans değerlendirme ve sürekli iyileştirme döngüsüISO 22000:2018’in FaydalarıISO 22000 uygulaması, yalnızca mevzuat uyumu değil, aynı zamanda kurumsal sürdürülebilirlik ve marka itibarı açısından da stratejik avantaj sağlar:Gıda kaynaklı tehlikelerin sistematik olarak kontrol edilmesini sağlar.Ürün kalitesini, tüketici güvenini ve müşteri memnuniyetini artırır.Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği gerekliliklerine uyumu kolaylaştırır.Tedarik zincirinde şeffaflık ve izlenebilirlik oluşturur.Marka imajını güçlendirir ve yeni pazar fırsatlarına erişim sağlar.BRCGS, IFS, GLOBALG.A.P. gibi diğer standartlarla entegre bir yapı sunar.AGFOCERT Belgelendirme SüreciAGFOCERT, ISO 22000 belgelendirme sürecini şeffaf, adil ve etkin bir şekilde yürütür.Ön Görüşme ve Kapsam Belirleme – İşletmenin faaliyet alanı ve süreç kapsamı tanımlanır.Başvuru ve Doküman İncelemesi – Mevcut dokümantasyon ve sistem alt yapısı değerlendirilir.Aşama 1 Denetimi – Sistem hazırlık düzeyi ve uygunluk analizi yapılır.Aşama 2 Denetimi – Sahada HACCP, PRP ve uygulama etkinliği doğrulanır.Uygunsuzlukların Kapatılması – Tespit edilen eksiklikler tamamlanır.Sertifikasyon – Başarılı işletmelere 3 yıl geçerli ISO 22000 sertifikası verilir.Gözetim Denetimleri – Her yıl sistemin sürekliliği izlenir.Gerekli Başlıca DokümanlarGıda güvenliği politikası ve hedeflerHACCP planı ve tehlike analizleriPRP (Ön gereksinim programları) dokümanlarıİzlenebilirlik kayıtları ve geri çağırma prosedürleriTedarikçi onay ve kontrol listeleriEğitim, iç denetim ve düzeltici faaliyet kayıtlarıYönetimin gözden geçirme raporlarıSektörel Uygulama ÖrnekleriSüt ve süt ürünleri tesislerinde mikrobiyolojik risk kontrolüEt işleme tesislerinde çapraz bulaşma önleme planıİçecek üretiminde CIP sistemlerinin hijyen yönetimiFırın ve unlu mamul üretiminde alerjen yönetimiSoğuk zincir lojistiğinde sıcaklık izleme ve kayıt sistemleriBu uygulamalar, ISO 22000 sisteminin pratikte nasıl fark yarattığını açıkça gösterir.Neden AGFOCERT?AGFOCERT, gıda güvenliği alanında uluslararası tanınırlığa sahip bir belgelendirme kuruluşudur.BRCGS, IFS, GLOBALG.A.P. gibi global standartlarda uzman denetçilerISO 22000 ile entegre HACCP ve PRP yönetimi desteğiAGFOACADEMY tarafından verilen Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi eğitimleriUzaktan veya hibrit denetim kolaylığıEntegre denetim imkânı (BRCGS, IFS, ISO sistemleri bir arada)Sık Sorulan SorularGeçerlilik: Sertifika 3 yıl süreyle geçerlidir, yıllık gözetim denetimi yapılır.Uyum: ISO 22000; BRCGS, IFS ve GLOBALG.A.P. sistemleriyle uyumlu çalışır.Zorunluluk: HACCP ve PRP dokümantasyonu ISO 22000’in temel gereklilikleridir.Kapsam: Gıda üretimi, işleme, depolama, dağıtım ve servis aşamalarını kapsar.Farkı: ISO 9001’e göre gıda odaklı risk yönetimi ve tehlike kontrolünü esas alır.SonuçISO 22000:2018, yalnızca bir sertifikasyon standardı değil; gıda güvenliğini kurum kültürüne entegre eden bir yönetim yaklaşımıdır.AGFOCERT ile çalışarak, markanızı güvenilirlik, sürdürülebilirlik ve uluslararası uyum açısından bir adım öne taşıyabilirsiniz.[show_menu slug="food" style="sticky" theme="teal"]

BRCGS Bitki Tabanlı Sertifikasyon Programı

BRCGS Bitki Tabanlı Sertifikasyon ProgramıBitki bazlı ürünler pazarı, dünya genelinde hızla büyüyen ve 2027 yılına kadar 74 milyar dolar değerine ulaşması öngörülen bir sektördür. Bu büyüme, daha sağlıklı, çevre dostu ve etik üretim kaynaklı beslenme tercihleri arayan bilinçli tüketicilerin etkisiyle gerçekleşmektedir. Günümüzde tüketiciler, yalnızca “free from” (içermez) ifadesine güvenmemekte, bunun yerine bağımsız, bilimsel temellere dayanan güvenilir sertifikalara yönelmektedir.Marka sahipleri için en önemli gereklilik artık şeffaflıktır. Ürün beyanlarının doğruluğu, çapraz bulaşma risklerinin kontrolü ve üretim zincirinin bütününde güvenilirlik sağlanması, pazarın sürdürülebilir büyümesi açısından kritik hale gelmiştir. Bu nedenle küresel ölçekte tanınan bitki bazlı sertifikasyon programlarına olan talep her geçen yıl artmaktadır.BRCGS, dünya genelinde “free from” (içermez) temalı gıda güvenliği programlarını geliştiren ve uygulayan öncü uluslararası marka konumundadır.BRCGS Plant-Based Certification Program, kapsamlı bir yönetim sistemi yaklaşımı üzerine inşa edilmiştir ve üreticilere bitki bazlı gıdaların güvenli üretimi için sistematik bir çerçeve sunar.Program, üretim süreçlerinde hayvansal kaynaklı bileşenlerin bulunmamasını güvence altına almak için gereken operasyonel kriterleri tanımlar. Bu kapsamda üreticilerin aşağıdaki alanlarda sağlam kontrol sistemleri kurması beklenir:Hammadde tedarik zincirinde hayvansal içerik kontrolüÜretim hatlarında ayrım ve temizlik protokolleriDepolama, taşıma ve paketleme süreçlerinde kontaminasyon önlemePersonel eğitimi ve farkındalık yönetimiEtiketleme ve beyan doğrulama prosedürleriBRCGS Bitki Bazlı Sertifikasyon Programı, GFSI benchmarked Food Standard veya Global Markets Program (intermediate level) ile kolaylıkla entegre edilebilir. Bu sayede mevcut gıda güvenliği sistemine ek bir yük getirmeden uygulanabilir bir “add-on” (ek modül) olarak kullanılır.Program, hem üreticilere hem de markalara, ürünlerinin hayvansal kaynaklardan tamamen arındırılmış olduğunu bilimsel temelde kanıtlama imkânı sunar. Bu da tüketici güvenini artırırken, markalara uluslararası pazarlarda güvenilirlik ve tercih edilirlik avantajı kazandırır.AGFOCERT, BRCGS onaylı denetçilerden oluşan uluslararası uzman ekibiyle BRCGS Plant-Based Certification Program belgelendirmesini yürütür. Denetimler, BRCGS Food Safety, Gluten-Free ve Vegan üretim programlarıyla entegre biçimde gerçekleştirilebilir.Ayrıca AGFOACADEMY, üreticilere “Bitki Bazlı Üretim Standartları ve BRCGS Programı” eğitimleri sunarak farkındalık ve uygulama desteği sağlar.Sonuç: BRCGS Plant-Based belgesi, üreticilere ve markalara sadece bir etiket değil, bilimsel olarak doğrulanmış bir güven taahhüdü kazandırır. Tüketici nezdinde güven, pazar erişiminde avantaj ve sürdürülebilir büyüme için küresel düzeyde en saygın referanslardan biridir.[show_menu slug="food" style="sticky" theme="teal"]

Gluten Free Certification Program

BRCGS Gluten-Free Certification Program – Issue 3 AGFOCERT, BRCGS Gluten-Free Certification Program Issue 3 kapsamında belgelendirme hizmetleri sunmaktadır. Bu program, BRCGS Gıda Güvenliği Standardı (Issue 9) ile birlikte yürütülebilir ve işletmelerin glutensiz ürünlerde güvenilirliklerini uluslararası düzeyde kanıtlamalarına olanak tanır. Glutensiz ürün pazarı hızla büyüyen bir segmenttir. 2025 yılı itibarıyla 8,3 milyar dolara ulaşması beklenen bu pazar, 2020–2025 döneminde yıllık ortalama yüzde 8,1 oranında büyümektedir. Tüketicilerin üçte biri artık gluteni tamamen bırakmakta veya azaltmaktadır. Bu eğilim, üreticiler için hem çapraz bulaşmanın önlenmesi hem de doğru etiketleme ve izlenebilirlik gibi konularda yeni gereklilikler doğurmuştur. Güvenilir bir glutensiz ürün üretimi, tedarik zincirinin her aşamasında dikkatli kontrol ve doğrulama süreçleri gerektirir. Tüketici araştırmalarına göre, kullanıcıların yüzde 91’i satın alma kararlarını üçüncü taraf doğrulamalarına göre verirken, yüzde 76’sı tanınmış çölyak dernekleri tarafından onaylı ürünleri tercih etmektedir. Bu nedenle, BRCGS Gluten-Free sertifikası yalnızca bir uygunluk beyanı değil, aynı zamanda bilimsel olarak desteklenmiş bir güven simgesi haline gelmiştir. BRCGS Gluten-Free Certification Program (GFCP), risk temelli ve bilimsel bir yönetim sistemi yaklaşımı üzerine kurulmuştur. Program, sadece nihai ürünün test edilmesini değil, gluten bulaşma riskinin üretim sürecinin başından itibaren sistematik olarak kontrol edilmesini öngörür. Bu yaklaşım, hammadde girişinden son ürün ambalajına kadar tüm aşamaları kapsar. Bu kapsamda denetimler şu süreçleri içerir: Girdi kontrolü ve tedarikçi doğrulaması Üretim hatlarında temizlik ve ayrım protokolleri Personel eğitimi, hijyen ve bilinçlendirme faaliyetleri Depolama, taşıma ve etiketleme yönetimi Sürekli izleme, kayıt tutma ve doğrulama mekanizmaları Program, Avrupa, ABD, Kanada ve Meksika’daki önde gelen çölyak dernekleri tarafından tanınmaktadır. Bu sayede BRCGS Gıda Güvenliği belgesine sahip işletmeler, ürünlerinde uluslararası kabul görmüş “gluten-free” işaretlerini kullanabilirler. Bu tanınırlık, perakendeciler ve tüketiciler nezdinde markanın güvenilirliğini artırır. BRCGS Gluten-Free Programının başlıca avantajları şunlardır: Uluslararası çölyak birlikleri tarafından tanınan bir güven etiketi sağlar. Tedarik zincirinin her aşamasında gluten bulaşma riskini minimize eder. Tüketici güvenini artırır ve yeni pazarlara erişim sağlar. BRCGS Gıda Güvenliği denetimiyle birleştirildiğinde zaman ve maliyet avantajı sunar. Markanın itibarı, raf kabul oranı ve tüketici sadakati artar. AGFOCERT, BRCGS onaylı denetçilerden oluşan uzman ekibiyle işletmelere entegre denetim hizmeti sunar. Gıda güvenliği, BRCGS ve ISO standartları alanındaki güçlü deneyimi sayesinde, denetimleri verimli, çok dilli (Türkçe, İngilizce, İspanyolca) ve uluslararası gerekliliklere uygun biçimde yürütür. Ayrıca, AGFOACADEMY tarafından sağlanan “Glutensiz Üretim ve BRCGS GFCP Eğitimi” programıyla işletmelere bilgi ve farkındalık desteği sağlar. Sertifikanın geçerlilik süresi bir yıldır ve her yıl yeniden değerlendirme denetimi yapılır.Program, BRCGS Food Safety Issue 9 denetimiyle entegre olarak yürütülebilir.Kapsam, gıda üretimi, ambalajlama, depolama ve dağıtım faaliyetlerinin tümünü içerir.GFCP’nin farkı, yalnızca test sonuçlarına değil, tüm süreç yönetimine ve dokümantasyon altyapısına odaklanmasıdır. AGFOCERT’in sunduğu bu hizmet, markalara yalnızca teknik uygunluk değil, aynı zamanda tüketici güvenine dayalı sürdürülebilir bir pazar erişim avantajı kazandırır. [show_menu slug="food" style="sticky" theme="teal"]

VEGAN

AGFOCERT Vegan Sertifikasyon HizmetleriVeganizm, hayvansal ürünlerin kullanılmadığı bir yaşam biçimi olarak hızla yaygınlaşmaktadır. Bu felsefeyi benimseyen bireyler ve firmalar için, ürünlerinin vegan standartlarına uygunluğunu kanıtlamak son derece önemlidir. AGFOCERT olarak, ürünlerinizin vegan sertifikalandırılması süreçlerinde sizlere yardımcı olmayı taahhüt ediyoruz. Non-akredite vegan sertifikasyon hizmetlerimiz sayesinde, pazardaki rekabet gücünüzü artırabilir ve çevresel sürdürülebilirliğe katkıda bulunabilirsiniz.Sertifikasyon SüreçlerimizVegan sertifikası alma süreci, titiz ve detaylı bir yaklaşım gerektirir. AGFOCERT olarak, bu süreçte şu adımları izliyoruz:Belgesel İnceleme: Şirketinizin üretim süreçlerine dair belgelerin kapsamlı bir incelemesi gerçekleştirilir.Yerinde Değerlendirme: Vegan standartlara uygunluk açısından, üretim tesisinizin yerinde ziyareti yapılır.Akredite Laboratuvar Testleri: Ürünleriniz, sektördeki prestijli laboratuvarlar aracılığıyla test edilir.İmza Beyanları: Vegan sertifikası almak isteyen firmalardan, resmi bir beyannamenin imzalanması talep edilir.Tedarikçi Beyanları: Temel tedarikçilerinizin de sürece dahil edilmesi sağlanır, onların imzalı beyanları gereklidir.Zincir Kontrolü: Ürünlerinizin vegan sertifikasyon durumu, sürekli olarak izlenir ve kayıt altında tutulur.Neden AGFOCERT?AGFOCERT, vegan sertifikasyon hizmetleri alanında yılların getirdiği tecrübe ve uzman kadrosuyla güvenilir bir iş ortağıdır. Ürünlerinizin yaşam döngüsünün her aşamasında destek sağlar, böylece vegan pazarındaki konumunuzu güçlendirebilirsiniz. Vegan sertifikası ile elde edeceğiniz yasal belgeler, markanızı güvenilir bir şekilde temsil ederek müşteri memnuniyetini artırır. Bu nedenle, sertifikalandırma sürecinde bizlerle çalışmak, ürünlerinizi pazarda farklılaştırmanızı sağlar.İletişim BilgileriDaha fazla bilgi ve detaylı hizmet seçenekleri için lütfen bizimle iletişime geçin. Uzman ekibimiz, ihtiyaçlarınıza özel çözümler sunmak için her zaman hazırdır. Siz de vegan ürün üretme yolunda ilk adımı atarak sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmaya başlayın![menu_grid name="Food" columns="3" mode="horizontal" scale="100"][show_menu slug="food" style="sticky" theme="pink"]

☰

• BRCGS GIDA
• IFS GIDA
• HALAL
• FSSC 22000
• ISO 22000
• BRCGS Bitki Tabanlı
• BRCGS Glutensiz
• Vegan