La Norma GLOBALG.A.P. Acuicultura establece criterios estrictos para:
- Cumplimiento legal
- Seguridad alimentaria*
- Salud y seguridad en el trabajo de los trabajadores
- Evaluación de Riesgos de la Práctica Social (GRASP) de GLOBALG.A.P.
- Bienestar animal
- Cuidado del medio ambiente y ecológico**
*El Estándar de Acuicultura GLOBALG.A.P. ha sido evaluado con éxito según los Requisitos de Evaluación Comparativa de la Iniciativa Global de Inocuidad de los Alimentos (GFSI) y ha logrado el reconocimiento de GFSI para el cultivo de peces de alcance A2, el ÚNICO estándar de cultivo de acuicultura que ha logrado esto
** El Estándar también ha sido comparado con la Herramienta de Referencia Global Versión 1 de la Iniciativa Global de Productos del Mar Sostenibles y es reconocido por la Junta Directiva de GSSI. Un esquema de certificación de productos del mar se reconoce después de completar con éxito el proceso de referencia de 7 pasos. El proceso, dirigido por expertos, implica evaluaciones objetivas realizadas en relación con el Marco de Referencia. Para obtener más información sobre el GSSI, consulte aquí
Hay dos versiones válidas paralelas de IFA: IFA V5.4-GFS, que tiene GFSI, e IFA V5.2, que ha perdido su reconocimiento GFSI para los certificados emitidos después del 21 de mayo de 2020.
Ambas versiones, IFA V5.4-GFS e IFA V5.2 cuentan con reconocimiento GSSI.
AGFOCERT cuenta con la acreditación tanto para v5.4 como para v5.2 por parte de IAS.
La norma cubre toda la cadena de producción, desde el pienso hasta la mesa:
Alimentación compuesta: Los productores acuícolas están obligados a obtener los piensos compuestos utilizados en las granjas acuáticas y en los criaderos de proveedores fiables. Obtenga más información sobre la norma GLOBALG.A.P. para fabricantes de piensos compuestos.
Criaderos y granjas acuícolas: La Norma de Acuicultura GLOBALG.A.P. se aplica a una diversidad de peces, crustáceos y moluscos y se extiende a todas las especies cultivadas en criaderos, así como a la recolección pasiva de plántulas en la fase planctónica. Cubre toda la cadena de producción, desde los reproductores, las plántulas y los proveedores de piensos hasta la agricultura, la cosecha y el procesamiento.
Cadena de custodia: La Norma de Cadena de Custodia GLOBALG.A.P. ofrece a los productores acuícolas un alto nivel de transparencia e integridad al identificar el estado de su producto a lo largo de toda la cadena de producción y suministro, desde la granja hasta el minorista. Para obtener valor añadido, lea más sobre la Norma de Cadena de Custodia GLOBALG.A.P. aquí.
