İklim değişikliğini su ürünleri üretimi nasıl etkiler?

İklim değişikliğinin su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisi üzerindeki etkisini bir kenara bırakarak (ancak bir an için – aşağıya bakınız), sorumlu deniz ürünleri iklim değişikliğinin çözümünün bir parçası olabilir. BM’nin Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli (IPCC) tarafından bu yılın başlarında da dahil olmak üzere çok sayıda rapor, başta kırmızı et olmak üzere dünya çapında artan et tüketiminin iklim değişikliğini körüklediğini belirtti. Ancak balık yemi yüksek kaliteli gıdaya dönüştüren en verimli yöntemlerden biridir ve diğer hayvansal üretim sistemlerine kıyasla daha düşük karbon ayak izine sahiptir. Dünya nüfusu artmaya devam ettikçe ve bununla birlikte et talebi de, deniz ürünlerinin çözümün bir parçası olması gerekir.

Çiftlik somonu, sığır eti endüstrisi tarafından üretilen karbonun bir kısmını üretir ve stok yetiştirmek için yem ile temsil edilen çevre üzerindeki baskı, deniz ürünleri üretimi ile açık ara en düşük düzeydedir. Yem üretimi için toprağın kullanımını hesaba katarsak, su ürünleri yetiştiriciliği toprağın korunmasına büyük katkıda bulunabilir. Son zamanlarda yapılan bir araştırmada, su ürünleri yetiştiriciliği, 2050 yılında tarım yerine dünyanın ek protein gereksinimlerini sağlayacak, toplam 727 ila 747 milyon hektar alanın kurtarılabileceğini hesaplandı – bu, Hindistan’ın iki katı büyüklüğünde bir alan.

Tüm bunlara büyük bir uyarı var – bu deniz ürünlerinin sorumlu bir şekilde üretildiğinden emin olmalıyız: dünyanın gıda ve iklim değişikliği krizleri daha sorumsuz ve kötü planlanmış gıda üretim sistemleri ile çözülmeyecek. ASC standartları, çiftliklerin antibiyotiklerin kesinlikle sınırlı kullanımından, yerel biyoçeşitliliğin korunmasına ve deniz tabanına etkilerin izlenmesine kadar aralarında daha fazlasını içeren gereklilikleri karşılamasını gerektiren bu potansiyel etkileri özellikle ele almaktadır (yalnızca Somon Standardımız 150 gereklilik). Ayrıca standartlarımız arasında, yerel toplulukları korumak için gereklilikler ve diğer ücretlerin yanı sıra balığın üretilmesine yardımcı olan işçiler için uygun ücretler ve uygun eğitim de bulunmaktadır.

İklim değişikliği su ürünleri yetiştiriciliği için ne anlama gelebilir?

Geleceği tahmin etmek imkansız olsa da, iklim değişikliği hepimizi etkileyecek ve her sektörü etkileyecek, karmaşık nedenlerini çözmek için birlikte çalışmamızı daha da önemli hale getiriyor.

İklim değişikliğinin bir etkisi de, tahmin edilemeyen hava olaylarıdır. Geçen ay ASC, su ürünleri yetiştiriciliğinden gelen plastik “hayalet örtü” hakkında, aşırı havanın, balık teçhizatlarından kaybedilen ve okyanuslarda, nehirlerde ve göllerde ortaya çıkan plastik örtünün önde gelen bir nedeni olduğunu belirten bir beyaz kağıt yayınladı. Endişe verici bir şekilde, çalışma, iklim değişikliğinden dolayı bu tür aşırı hava koşullarının artan sıklığının ve şiddetinin, endüstrinin genişlemeye devam etmesinin, plastik malzemenin kaybolmasının önemli bir nedeni olmaya devam edeceği konusunda uyardı. Kıyı bölgelerinde çok sayıda balık çiftliğinin yer aldığını, bu da onları iklim değişikliğinin daha da kötüleşebileceği aşırı hava koşullarına karşı özellikle savunmasız bıraktıklarını belirtti.

Bu, iklim değişikliği, gıda güvenliği ve gıda üretimi konularının ne kadar bağlantılı ve karmaşık olabileceğini gösteriyor (plastik kirliliği konusundan bahsetmiyorum). Bu konuda ne yapabileceğinizi bilmek de zor olabilir. Küçük değişiklikler yapmak istiyorsanız, karbon açısından daha verimli deniz ürünleri tüketmek iyi bir ilk adım olabilir. Deniz ürünlerinin sorumlu bir şekilde üretildiğinden emin olmak istiyorsanız, ASC logosunu aradığınızdan emin olun.