HELAL Teknik Denetçi Eğitimimiz Başladı

20-21 Ocak 2020 tarihlerine planladığımız HELAL Teknik Denetçi eğitimimiz başladı. Eğitimi Teknik Helal Denetçisi Hulusi Ada veriyor.

Helal belgelendirme hizmetlerimiz için tıklayınız.

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=4195

İPEM Gıda BRC v8.0 Denetimi

Susam ve Tahin üretimi yapmakta olan İpem Gıda BRC v8.0 denetimi tamamlandı.

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=4193

BİFA Bisküvi ve Gıda San. A.Ş. BRC Denetimi

Bifa Bisküvi BRC denetimi 06-09.01.2019 tarihleri arasında gerçekleşiyor.

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=1355

Taiwan’da GLOBALG.A.P Denetimi

AGFOCERT bünyesinde 2020’nin ilk denetimi olan California Farm Cooperative Society GLOBALG.A.P. IFA v5.2 Crops denetimi Taiwan’da gerçekleşti.

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=4194

5 Aralık Dünya Toprak Günü

5 aralığın dünya toprak günü olduğunu biliyormuydunuz? Agfocert’in sunduğu belgelendirme hizmetleri toprağa ve yürütülen operasyonların toprağa olan etkisine oldukça önem veriyor. Özellikle bitkisel üretim ve Su ürünleri üretiminde.

Eğer buna tepkiniz “Bunun su ürünleri yetiştiriciliği ile ne ilgisi var” ise ASC’nin yeni yayınlanacak olan yem standartı bu soruya yanıt olabilecek nitelikte bir standart.
Su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanılan yemler genellikle karadan ve denizden gelen malzemelerden oluşur. Eğer su ürünleri yetiştiriciliği toprağımızdaki yükü hafifletmeye yardımcı olacaksa, kullandığı yemin sorumlu bir şekilde tedarik edilmesini sağlamalıyız.

Mevcut ASC standartlarında yem ile ilgili maddeler mevcut. Ancak yeni hazırlanan ASC yem standartı daha kapsamlı olacak. Su ürünleri yetiştiriciliğinde ilk kez hammaddeler karadan yada denizden olsun doğaya olan bütün etkileri incelenecek. Soya, buğday, mısır, pirinç yada kanola gibi kara tabanlı kaynaklar balık yemlerinin büyük bir kısmını oluşturduğundan, bu ürünlerin çevresel ve sosyal etkilerininde deniz tabanlı içeriklerden daha önemli olduğu belirtilmektedir.
Bu şekilde, ASC sertifikalı çiftlikler sadece bulundukları denizler, nehirler veya göller üzerindeki etkileri değil, aynı zamanda kara üzerindeki etkilerini de en aza indirecektir.

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=1338

Su Ürünleri Yetiştiriciliğinin İklim Değişikliğine Etkisi

Su ürünleri yetiştiriciliği iklim kriziyle mücadelede nasıl bir rol oynayabilir?

ASC tarafından paylaşınal bir haberde 25. birleşmiş milletler iklim değişikliği konferansının 197 ülkenin katılımıyla yapıldığı bildirildi. Peki bunun su ürünleri ilişkisi ne. İklim değişikliğinin su ürünleri sektörüne etkisini bir kenara bırakırsak sorumlu su ürünleri yetiştiriciliği iklim değişikliği problemi çözümünün bir parçası olabilir. Balık yem dönüşüm oranlarının yüksek olması sebebiyle düşük karbon ayak izine sahiptir. Günümüzde kırmızı ete artan ilgiyle birlikte hızla büyüyen dünya nüfusunda deniz ürünleri karbon ayak izi sorunu çözmenin bir parçası olabilir.
Geleceği tahmin etmek imkansız olsa da, iklim değişikliği hepimizi etkileyecek ve her sektörü etkileyecek, karmaşık nedenlerini çözmek için birlikte çalışmamızı daha da önemli hale getiriyor. İklim değişikliği sürekli birbirini tetikleyen bir çok olay ile meydana gelse de hayatınızda küçük değişiklikler yaparak, mesela karbon açısından daha verimli deniz ürünleri tüketerek bu konuda çözüme yönelik bir adım atabilirsiniz.

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=1337

Bunları Biliyormuydunuz?

Dünya üzerinde 250 farklı su ürününün yetiştiriciliğinin yapıldığını biliyor muydunuz. Genel olarak bakıldığında Balıklar, Omurgasızlar(Yengeç, Karides, Kerevit vs.), Kabuklular (Midye, Abalon, İstiridye vs.), Deniz bitkileri, Algler vs gibi türlerin yetiştiriciliğinin yapıldığı söylenebilir.  Hızla artan dünya su ürünleri üretim hacmi avcılık yolu ile elde edilen miktara ulaşmak üzere. 2018 FAO verilerine göre 90 milyon ton olan avcılığa karşı 80 milyon ton su ürünü yetiştirilmiş.

Türkiye de ise durum daha iyi. Türkiye de tarihinde ilk defa üretim yolu ile elde edilen miktar avcılık yolu ile elde edilen miktarı geçti. TUİK verilerine göre 2018 yılı avcılık miktarı 314.094 ton iken yetiştiricilik miktarı 314.537 ton olarak gerçekleşti. Balık yemi üretimi açısından yetiştiriciliğin avcılığa bağımlı olduğu bir gerçek olsa da yapılan çalışmalarla protein kaynağı olarak balık unu kullanımının yerini bitkisel kaynaklı hammaddeler almaya başladı. Bu durum ayrıca sürdürülebilir balıkçılık açısından çok önemli. Önümüzdeki yıllarda bu yetiştiricilik yolu ile elde edilen balık miktarı daha da arttırılarak avcılığın azaltılması planlanıyor.

Kaynak:

https://www.tarimorman.gov.tr/BSGM/Haber/152/Su-Urunleri-Yetistiriciligi-Avciligi-Ilk-Kez-Gecti

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=4085

ISO Arı Standartı İçin Hazırlanıyor

Uluslararası Standartlar Örgütü’nün (ISO), dünya arı ürünleri standartları konusunda yürüttüğü çalışma ile arı ürünleri standarda bağlanıyor. Konu ile ilgili Paris’te düzenlenen tolantıya, ülkemizden ISO Arı Ürünleri Standartları Komisyonu üyesi, BEE’O Propolis’in kurucularından Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı da katılarak, “Ham propolis ve dünya pazarından propolisli ürünlerin antioksidan özelliklerinin araştırılması” konulu bir sunum yaptı. Samancı, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın propolisin standardizasyonuna ilişkin çalışma başlattığını, bunun dünyada bir ilk olacağının altını çizdi.

http://www.gidagundemi.com/gida-guvenligi/gida-guvenligi/ari-urunleri-standarda-baglaniyor-h18400.html

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=1331

2020 Ocak Ayı Fuarlar

27. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı 15 – 18 Ocak 2020 – Antalya

Gıda Sanayisi, Ziraat ve Bahçıvanlık Fuarı, 17-26.01.2020 – Berlin

40. Dondurma, Tatlicilik, Sekerleme ve Firincilik Fuarı, 18-22 Ocak 2020 – ITALYA – Rimini

Organik Uzümlerden Yapılmış Uluslararası & Profesyonel Sarap Fuari, 27-29.01.2020 – FRANSA – Montpellier

Eskişehir Gıda, Gıda ve İçecek Ürünleri, Gıda İşleme Teknolojileri, Paketleme ve Lojistiği Fuarı, 23 – 26 Ocak 2020 – Tüyap Fuar Merkezi, Eskişehir

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=4084

GlobalGAP CEO’su Dr. Cristian Moeller Yılbaşı Mesajı

GLOBALG.A.P. Ceo’su Dr. Kristian Moeller, GLOBALG.A.P. web sayfasında yayınladığı yeni yıl tebrik mesajı ile birlikte bu yıl pilot denemelerinin başarı ile tamamlandığı, tarımsal su kullanımı eklentisi olan SPRING’in, 2020’de tam kullanıma hazır olacağını duyurdu. Moeller ayrıca bütün ekibin yeni yılda verisyon 6 çalışmalarına hız vereceğini ve yıl içerisinde yorumlara açılacağını belirtti.

Detaylar için https://www.globalgap.org/uk_en/media-events/news/articles/Time-to-Eat/

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://agfocert.com/tr/?p=1327